Les cucurbitacés, légumes d'automne par excellence Assortis aux couleurs de l'automne, les courges, potimarrons et autres coloquintes vont non seulement ravir nos papilles mais vont aussi nous offrir leurs minéraux, oligo-éléments et vitamines (notamment...

Chez nous chacun sa spécialité, et Fab (mon mari) fait une soupe à l'oignon absolument délicieuse et il vous livre ici ses secrets : 1kg d'oignons émincés1/2 litre de vin blanc sec5 càs de farine1 litre 1/2 d'eau1 bouillon de boeuf ou de volaille2 feuilles...

C'est la saison pour préparer un délicieux velouté de potiron façon "petite popotte" Mon souvenir de soupe de potiron était celle préparée avec du lait que je n'appréciais particulièrement, j'ai donc adapté cette recette qui est vraiment délicieuse, à...

C'est d'une simplicité et tellement bon ..... n'hésitez pas avec le temps gris et frais il est encore temps de déguster des délicieux veloutés 5 à 6 endives2 pdterre1 litre de bouillon de volaille dégraissé (2 cubes maggi)de la crème fraiche un morceau...