Ma ptite popote

Partager mes passions, la cuisine, la rando, les vacances

lundi 17 août

Gelée de Mûres sauvages

Après une belle ballade dans ma campagne vexinoise je reviens avec une belle cueillette de mûres voilà la recette de la gelée de mûres qui me vient de ma maman qui nous faisait des gelées incomparables 1 litres de jus de mûresenviron 800 grs de sucre en poudre1 jus de citrons je procède ainsi je rince bien les mûresensuite je les mets à crever dans une bassine à confiture avec un petit verre d'eauelles rendent leur jusje le passe avec un moulin spéciale confiture ou bien il faut écraser la pulpe dans un moulin à légumesje filtre... [Lire la suite]
Posté par cristaxou à 19:04 - - Commentaires [7] - Permalien [#]

vendredi 07 août

Délicieuses confitures ....

Confitures Rhubarbe, Abricots et gousse de vanille 500 grs de Rhubarbe, 500 grs d'Abricots, 1 jus de citron, 1 kg de sucre poudre, 1 gousse de vanille lavez épluchez les fruits et coupez les en morceaux, mettre le jus de citron, la gousse de vanille et 1kg de sucre laisser macérer jusqu'à ce que le sucre soit fondu Faire cuire en suivant les instructions ci-dessous, mettre en pot et dégustez c'est un délice ... Confiture reine-claudes, rhubarbe et gingembre frais râpé 750gr de Reine-Claude, 250 grs de Rhubarbe, 1 jus de... [Lire la suite]
Posté par cristaxou à 18:06 - - Commentaires [1] - Permalien [#]