Bavaroise de truite fumée

Je me suis inspirée de la recette du blog Torchons et serviettes que j'ai un peu
modifiée

240 grs de truite fumée
500 grs de ricotta
ciboulette
jus de citron
feuille de gélatine

Mixez au blender la ricotta, la truite fumée, la ciboulette le jus de citron
ajoutez la gélatine (voir sur le paquet pour les proportions)

mettre au frigidaire (faire la veille)

servir avec un coulis de poivrons rouge

faire cuire le poivron dans 30 cl de crème liquide, tout mixer

et voilà le résultat

Comments

[momo]

j'ai fait aussi celle ci a l'apéro sur des petites cuilléres, un régal