Ma ptite popote

16 juin 2008

Charlotte aux fraises façon tiramisu

une trentaine de biscuits à la cuillère1 pot de 250 grs de mascarpone3 oeuf120 grs de sucre en poudre en poudre500 grs de fraises1 tasse de sirop de fraise délayé dans de l'eau avec 2 càs de kirsh1 moule à charlotte tuperware (je n'ai pas encore trouvé...

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21 avril 2008

Gâteau brioché trop bon ...

300 grs de farine20 grs de levure de boulanger4 oeufs180 grs de beurre mou1 càc de sel3 càs de sucre en poudre Diluez la levure dans 2càs d'eau tière. Battez le burre dans un bol pour le réduire en crème lisse Tamissez la farine dans une grande terrine,...

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21 avril 2008

Concours cuisine "Marie-claire"

Je passe beaucoup de temps dans ma cuisine et l'idée de participer au concours photo cuisine de Marie-Claire me permet de vous présenter ma cuisine que j'adore et où j'aime passer du temps.

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21 avril 2008

Galette au fromage de Maman cuisine

j'ai testé cette recette qui vient du blog de maman cuisine La galette au fromage (elle permet d'utiliser des restes de fromages, je vous conseille de l'essayer même sans reste elle est exellente et pour un repas du soir vite fait il n'y a pas mieux)...

Posté par cristaxou à 16:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

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21 avril 2008

Tarte à la Rhubarbe

Avec le printemps la rhubarbe est à point dans le jardin pour faire une excellente tarte, ce pied de rhubarbe m'a été donné par Marius, quand j'étais gamine je passais souvent devant son magnifique potager et ces feuilles de rhubarbe étaient absolument...

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7 avril 2008

Chausson au jambon, chèvre et crème fraiche

Ya pas plus rapide et tellement bon ....1 pâte feuilletée2 tranches de jambon blanc1 chèvre buchede la crème fraîche épaisse1 jaune d'oeuf mettre le jambon, la crème fraîche, le chèvre coupé en rondelle sur une moitié de pâte feuilletée (ne pas oublier...

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28 mars 2008

Velouté d'endives

C'est d'une simplicité et tellement bon ..... n'hésitez pas avec le temps gris et frais il est encore temps de déguster des délicieux veloutés 5 à 6 endives2 pdterre1 litre de bouillon de volaille dégraissé (2 cubes maggi)de la crème fraiche un morceau...

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24 mars 2008

Financiers

200 grs de poudre d'amande140 grs de sucre en poudre3 oeufs100 grs de beurre fondu1 càc de sucre vanillé1 càc d'extrait d'amande tout mélanger dans l'ordre et mettre au four à 180° environ 1/2 heure si vous mettez dans un platun peu moins dans les plats...

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24 mars 2008

Cassoulet façon ma ptite popote

Ca y est je me suis lancée dans la confection d'un cassoulet maison, c'est long mais finalement pas si difficile que ça et tellement bon ... pour 8 à 10 personnes 800 grs de haricots blancs800 grs de poitrine 1/2 sel500 grs de poitrine fumé8 saucisses...

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23 mars 2008

Mousse au chocolat inratable

Pour 6 personnes 200 grs de chocolat noir6 oeufs (recette de Cyrille Liniac Chef la recette) faites fondre le chocolat, j'ai un truc pour faire fondre le chocolat cassez le chocolat en morceaux et verser dessus de l'eau bouillante NE PAS MELANGER et laisser...

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