Ma ptite popote

Ce midi je n'avais pas prévu de me mettre à cuisiner, mais patatra un estomac sur pattes s'improvise, qu'ai je dans mon frigo ??? reblochon, lard fumé tiens tiens et si je lui faisais une tartiflette ... mais Monsieur est pressé alors j'improvise pour aller plus vite et je décide de la faire à la poêle 30 MINUTES montre en main ..... Tartiflette RAPIDO.... 5 pommes de terre coupées en dés 1 oignon, lard coupé en morceaux des tranches de reblochon 1. faire sauter les pommes de terres jusqu'à coloration, ajoutez l'oignon et les... [Lire la suite]

J'ai la chance d'acheter mon lait directement à la ferme Après avoir fait bouillir le lait, je récupère la crème qui se forme sur le dessuset avec je confectionne ces délicieuses tuiles crème de lait autant de farine autant de sucre tout mélanger, faire des petits tas sur une toile silpat (ou papier sulfurisé)et mettre au four à 150 ° environ 15 mns c'est trop bon

A L'APPROCHE DES REVEILLONS JE VOUS CONSEILLE CE PAIN D'EPICE qui acccompagnera à merveille votre foie gras SUCCES GARANTI Pour 2 moules 1/4 de litre d'eau150 grs de beurre250 grs de sucre (cassonade)250 grs de farine de seigle250 grs de farine de blé1 sachet de levure chimique1 pincée de sel1 càc d'anis1 càc de cannelle1 càc de gingembreVanillePoivre Dans une casserole mettre tous les ingrédients sauf les farines et levures, faire chauffer, quand le beurre est fondu ajouter les farines bien mélanger, ajouter la levure à la fin,... [Lire la suite]

    C'est bientôt les fêtes de fin d'année et je vous propose d'essayer cette recette, un vrai régal et vraiment simple à réaliser ..... succès garanti ....  3 oeufs + 3 jaunes - 10 grs de beurre - 25cl de lait + 2 càs - 15 cl de crème fluide - 150 grs de griottes - 2càs de griottes - 2 càs de cacao amer - 150 grs de chocolat noir - 150 grs de sucre en poudre - 95 grs de farines - 1 càs de d'eau de fleur d'oranger 1) Fouettez les 3 jaunes avec 75 grs de sucre. Quand le mélange est mousseux, ajoutez le cacao et 20gr... [Lire la suite]