750 grammes
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Ma ptite popote
27 juillet 2009

Risotto crémeux aux champignons et aux lardons

Risotto crémeux aux champignons et aux lardons
J'avais très envie d'un risotto, je me suis inspiré de plusieurs recettes glanées sur le webVoilà ma recette Pour 3 à 4 personnes 400 g de champignons de paris 100 g de lard fumé coupés en petits morceaux 1 de bouillon de poule 2 cuillérées à soupe d'huile...
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26 juillet 2009

la vraie recette de la "Teurgoule"

la vraie recette de la "Teurgoule"
Ma copine Lyly m'a rapporté d'Indonésie de la merveilleuse vanille ... merci ma Lyly je me suis empressée de faire une Teurgoule Voilà la vraie recette (qui me vient de mon papa, qui lui l'avait de sa maman, qui elle l'avait de sa grand-mère ...) 1 litre...
26 juillet 2009

Verrines d'avocat aux crevettes et gingembre frais

Verrines d'avocat aux crevettes et gingembre frais
Excellent et tellement simple à faire 2 avocats200 grs de crevettesgingembre frais râpé1 citronpiment d'Espelette, sel , poivre Mixez le tout et mettre dans une poche (je n'ai pas de poche à douille alors j'utilise des sacs de congélation) et mettre au...
26 juillet 2009

Bavaroise de truite fumée

Bavaroise de truite fumée
Je me suis inspirée de la recette du blog Torchons et serviettes que j'ai un peumodifiée 240 grs de truite fumée500 grs de ricottaciboulettejus de citronfeuille de gélatine Mixez au blender la ricotta, la truite fumée, la ciboulette le jus de citronajoutez...
26 juillet 2009

Tartelettes aux sardines pimentées

Tartelettes aux sardines pimentées
1 pâte feuilletée1 boite de sardines pimentées1 fromage type St Moret Ecrasez les sardines ajoutez le St moret, 1 càs d'huile d'olivemettre dans les empruntes de pâte feuilletéeet cuire à four chaud pendant 10 minutes (surveillez la cuisson) c'est vraiment...
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26 juillet 2009

Tartelettes aux tomates confites et au fromage de chèvre

Tartelettes aux tomates confites et au fromage de chèvre
C'est excellent !!!!! Il faut tout simplement des tomates confites à l'huile1 bûche de fromage de chèvre, poivre du moulin, feuille de basilic frais1 pâte feuilletée et voilà le résultat
23 juillet 2009

POLENTA CREMEUSE

POLENTA CREMEUSE
Voilà une recette que vient de me communiquer Natachala Polenta j'adore, et nous avons goûté cette recette dans un bon ptit resto du Pays Basque, elle était excellente ... Polenta crémeuse Pour 4 personnes Ingredients 250 g de polenta200 g de mascarpone50...
22 juillet 2009

L'envol des petites mésanges

L'envol des petites mésanges
J'ai envie de partager ce moment de bonheur tout simple , ce matin j'ai eu la chance d'assister à l'envol d'une couvée de petites mésanges, elles viennent tous les ans faire des petits dans des maisons faites pour elles par mes fils ... quel plaisir à...
22 juillet 2009

du potager au four ....

du potager au four ....
Voilà ma première récolte de courgettes rondes ... Quel plaisir de récolter ses légumes et de les cuisiner . Une farce avec de la chair à saucisses, des échalotes, du basilic, du persil, de l'ail, de la mie de pain trempée dans du lait et voilà un délicieux...
18 juillet 2009

Un repas "pas léger du tout " mais vite préparé un jour d'orage au Pays Basque

Un repas "pas léger du tout " mais vite préparé un jour d'orage au Pays Basque
pour commencer une bonne tarte avec les prunes du jardinet une bonne pâte maison (voir la recette plus bas) préparée par Natacha ensuite un petit confit de canard avec des pommes de terre au four"très léger" ...... acccompagnés d'une sauce :yaourt bulgare...
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