jeudi 07 août
CUIT VAPEUR
Je viens de recevoir un cuit vapeur ce matin, je l'ai déja essayé pour cuire des courgettes, elles étaient excellentes, goût très nature comme j'aime et surtout cuisson sans surveillance ...
Je suis à la recherche de recettes au cuit vapeur, alors si vous en avez n'hésitez pas à me les communiquer ce serait bien gentil
d'avance merci
christine
merci Tatiana pour ton petit bouquin de recettes que je vais très vite tester.
dimanche 03 août
Souris d'agneau confites à l'ail
Un recette que j'ai trouvée sur le blog "papilles en délire", que je vous recommande vivement, c'est excellent, facile à préparer et surtout pas de temps devant les fourneaux ...
pour 3 personnes (il faut une souri par personnes)
3 souris d'agneau
1 tête d'ail complète
2 gros bouquet de thym frais du jardin ...
2 càs de miel
2 càs d'huile d'olive
2 càs de sauce de soja
faire fondre dans une cocotte (qui va au four) le miel avec l'huile d'olive jusqu'à obtention d'une sauce homogène, mettre les souris d'agneau, bien les imprégner de la sauce, ajouter l'ail, le thym et la sauce de soja
mettre au four à 180 ° pendant 2h00 au bout de ce temps vérifier la cuisson et arroser avec la sauce pendant environ 30mn (si il n'y a plus de sauce mouillez avec un peu d'eau)
et voilà ce que cela donne
je les ai servies avec un gratin de légumes (courgettes, tomates, aubergines)
samedi 02 août
Tarte aux abricots
C'est la pleine saison des fruits, et ce matin mon ptit homme est allé faire le marché et m'a rapporté des magnifiques abricots, je n'ai pas pu m'empêcher de faire une excellente tarte pure fruits
1 pâte feuilletée
2 càs de semoule fine
2 càs de sucre roux
2 càs d'amande effilées
étalez la pâte feuilletée, la piquer avec une fourchette et étalez dessus le mélange semoule fine et sucre roux
(cela absorbe le jus à cuisson)
mettre les abricots côté bombé vers le fond de tarte
soupoudrez de sucre roux
mettre au four pendant 30 mn, sortir la tarte parsemez d'amandes effilées et remettre au four pour une dizaine de minutes
et voilà à déguster bien frais c'est trop bon et 100 % pur fruits
Un message pour ma juju
Voilà un ptit clin d'oeil de ta Reya qui nous a fait une grosse peur cette semaine
Mais heureusement aujourd'hui elle va très bien et te fais un gros câlin
