Sardines marinées aux citrons verts et jaunes

Une recettes pour les belles journées d'été, fraîche et facile à préparer

Ce matin je suis allée faire le marché et chez le poissonnier j'ai vu des filets de sardines qui n'attendaient que cette recette

pour 4 personnes

500 grs de filet de sardine
2 citrons verts
1 citron jaune
des oignons blancs nouveaux
1 gros bouquet de coriandre bien fraîche
des brins de persil
4 à 5 càs d'huile d'olive
de la fleur de sel de guérande
des baies roses

mélanger tous les ingrédients de la marinade

mettre les filets de sardines dans un plat plutôt creux à plat
verser dessus la marinade et mettre au frais pour 3h

à déguster avec des tranches de pain grillé c'est excellent ...

Comments

[Fabienne]

Quelle excellente idée, il faut absolument que je teste les sardines ...

[Lisanka]

J'aime bien les sardines mais suis tjs un peu en panne de recettes donc cette recette est pr moi!

[labas]

j'aime beaucoup les sardines, les tiennes ont l'air très bonnes!

[nat@cha]

humm je ne doute pas que ce soit excellent !