dimanche 23 mars
Mousse au chocolat inratable
Pour 6 personnes
200 grs de chocolat noir
6 oeufs (recette de Cyrille Liniac Chef la recette)
faites fondre le chocolat,
j'ai un truc pour faire fondre le chocolat
cassez le chocolat en morceaux et verser dessus de l'eau bouillante NE PAS MELANGER
et laisser fondre au bout de 5mn environ faire couler l'eau tout doucement et veillant à ce qu'il n'en reste plus et mélangez, et voilà un chocolat parfaitement fondu
séparez les blancs des jaunes, montez les blancs en neige bien ferme avec une pincée de sel fin
battez les jaunes les incoporez au chocolat fondu
incorporez en plusieurs fois et en soulevant les blancs en neige, mettre au frais pendant 8heures
et voilà une mousse toute rapide et excellente et vraiment inratable
Commentaires
tiens j'en ai fais une aussi!!!
Super ce blog ! Je vais essayer l'astuce pour faire fondre le chocolat.
la mousse au chocolat, c'est hyper simple, mais tellement bon!
elle a l'air bonne et simple en effet!
Hummmmmmmmmm une bonne mousse au chocolat! Je ne connaissais pas le truc de l'eau bouillante!
Je découvre ton blog grâce à blog-appétit ! Je suis ravie ! Des recettes simples et rapides qui me plaisent beaucoup, je reviendrais régulièrement et avec plaisir ! Bonne continuation !
Autre astuce
Pour faire fondre le chocolat, j'ai une autre technique qui consiste à le mettre au micro-ondes avec une cuiller à soupe d'eau. Ca marche bien aussi.
Je connais cette recette, c'est celle de ma maman mais elle rajoute de la crème fouettée (c'est à peine calorique....)
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