Ma ptite popote

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lundi 17 mars

Tarte aux blettes

je me suis inspirée de la recette de nanou
que j'ai un peu modifiée en y ajoutant d'autres ingrédients :

une pâte feuilletée
1 oignon - des tomates à la provençales que j'ai cuisinées hier,
1 botte de blettes - 2 oeufs - 1 brique de crème liquide - 1 boule de mozarella
100 grs de fromage rapé - un petit peu de lardons fumés

faire revenir dans de l'huile d'olive l'oignon et les blettes épluchées et coupées en petits dés
ajouter les lardons

Po_l_e_de_blettes

vous pouvez déguster les légumes seuls de cette façon c'est très bon

étalez la pâtes feuilletée, mettre les légumes dessus, ajoutez les tomates qui je le répète étaient cuisinées
(crues elles renderaient trop d'eau ou bien les faires dégorgées avant)
ajoutez la mozarella, le râpé et mettre au four chaud (200°) 30mn

tarte_blette3

et dégustez bien chaud avec une salade mesclun

tarte_blette4

elle a été appréciée même pas mon fils qui n'est pas fort sur les légumes
un bon moyen de faire manger des légumes aux jeunes

mon ptit conseil : bien faire suer les blettes pour éviter qu'elles ramollissent la pâte.

Merçi Nanou ...

Posté par cristaxou à 20:23 - Les entrées - Commentaires [5] - Permalien [#]

Commentaires

    Sans lardons pour moi mais sinon j'adhère!

    Posté par Lisanka, mardi 18 mars à 07:27
  • Tarte aux blettes

    coucou

    Merci pour ton message ! C'est sûr qu'avec les lardons et les tomates cela donne plus de goût et je suis ravie que le plat vous a plu.
    Bonne soirée !

    Posté par nanou, mardi 18 mars à 10:14
  • wouhha sympa cette tarte!! j'en prendrais volontier!!

    Posté par charmela, vendredi 21 mars à 15:23
  • j'ai oubliai de t'inviter sur ce forum de cuisine très sympa et très convivial tu verras http://plaisirsgourmands.forumpro.fr/portal.htm
    à bientot

    Posté par charmela, vendredi 21 mars à 15:24
  • Ah bah super ça

    eh bien voilà je fonçe dans le jardin de suite chercher tomates et une botte de blettes car c'est si rare de trouver une recette avec ce lègume....je suis ravie car on les cusine toujours de la même façon c'est super et je suis certaine que cela va être trés bon !! Merci !!

    Posté par Soph', samedi 09 août à 12:57

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