dimanche 17 février
Roti de porc au lait
J'avais un très beau roti de porc fermier mais qui était assez gros
j'ai préféré le cuir au lait et j'ai trouvé cette recette sur le blog "leplaisirdegourmandise"
Le roti était bien moelleux, la sauce excellente et pas trop de préparation car tout se fait à la cuisson
1 roti de porc
2 oignons
6 gousse d'ail non épluchées et écrasées avec la main
750 ml de lait
faire revenir les oignons dans une cocotte allant au four, ajouter le roti de porc
ajouter le lait porter à petite ébullition pendant 1/4 d'heure
ensuite mettre au four à 180° pour 2heures
une viande délicieusement fondante et une sauce onctueuse
Commentaires
rôti de porc au lait
J'ai déjà fait un rôti de porc au lait il y a bien longtemps. C'était une recette de la cocotte-minute. Au final, tout le lait s'était évaporé et la viande était calcinée... Il faudrait que je fasse une deuxième tentative....
Moi ça me tente bien, Quand je retourne au supermarché je prend un roti de porc et j'essaie ta recette, j'aime bien ton blog, les recettes sont tout à fait accessibles pour moi et origninales.
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